Загрейте мазнината в голям тиган и запържете лука, като разбърквате, докато омекне. Добавете червения пипер, чесъна и пилешкото.

Към сместа прибавете пилешкия бульон, лимоновия сок, лютите чушки, нахута и горчицата, сложете да се задушава. Отстранете мазнината и оставете ястието да къкри, покрито за около 30 минути.

След това махнете похлупака и го оставете на огъня за още 30 минути или докато пилешкото омекне. Посолете на вкус.

Сервирайте ястието, поръсено с магданоза и лимоновата кора.