Нарежете телешкото на 8 парчета и го запържете в сгорещеното олио в тенджера. Добавете нарязания на едро лук, след това моркови заедно с малко вода, сол и червен пипер и задушете, докато месото омекне. Добавете гювеча и докато заври обелете картофите и ги нарежете.

Прибавете ги в тенджерата щом телешкото е вече омекнало. Цялата смес разпределете в гювечета (по 2 парчета месо във всяко), слага се по 1 люта чушка, поръсва се с накълцан магданоз, черен пипер и се долива по малко гореща вода.

Похлупват се и се пекат до омекване на картофите.