Нарязваме свинското месо, пилешкото филе и бекона на кубчета и ги слагаме в подходяща дълбока купа. Овкусяваме ги със сол, черен пипер, счукан чесън и малко олио, след което ги прибираме поне за 12 часа в хладилник.

Зеленчуците нарязваме на квадратни парчета. Нанизваме вкусни шишове като редуваме парче месо, чушка, бекон, лук, пилешко, чушка и т.н. докато не нанижем всички продукти.

Пече се на силно загрята скара от всички страни, като се обръща често за да се изпече равномерно.