Нарежете всички зеленчуци ситно. Загрейте малко мазнина и запържете първо лука (кромида) с моркова, след което добавете чушката.

Щом леко поомекнат, прибавете боба и около 1.5 л гореща вода, в която сте разтворили бульона. Оставете супата да ври за около 20 минути на умерен котлона. През това време запържете за кратко нарязания на парченца бекон.

Разбийте яйцето с млякото и долейте 1-2 черпака от супата при непрекъснато бъркане. След това сипете всичко в тенджерата и застройте супата. Овкусете със сол и черен пипер. При поднасяне поръсете всяка купичка със ситно нарязан зелен лук.