Месото се измива, подсушава и се нарязва на малки парчета. Сипва се в нагорещен тиган и се запържва се до зачервяване в собствената си мазнина.
Празът се нарязва на ситно, добавя се към месото и се задушава. Когато омекне, се добавя червеният пипер. Всичко се залива с гореща вода.
Щом чорбата заври, се добавят измитият ориз и нарязаните на кубчета картофи. Малко преди да се свали от огъня, ястието се посолява и се добавят счуканите зърна черен пипер.
Източник: gotvach.bg
