Отрязваме капачето на динята и с лъжица я издълбаваме. Поставяме я в дълбока тенджера, така че да остане права.

Полагаме вътре ягодите, ред по ред, като всеки ред поръсваме обилно със захар. Когато запълним динята догоре със захар наливаме коняка, слагаме обратно капачето и оставяме на студено в хладилник за 24 часа.

Готовия сироп се изсипва заедно с плодовете в дълбока купа. Добавят се бялото вино, шампанското и около 1 л изстудена минерална вода. Добавяме лед и поднасяме.