Измийте и почистете доматите, нарежете ги на парченца и ги задушете заедно с накълцания лук. Претрийте сместа през сито. Оставете да се вари, докато сместа остане наполовина.

Поставете всички подправки в платнена торбичка и ги пуснете във врящата смес. Добавете захарта, солта, оцета и варете още 10-тина минути.

След това извадете подправките, махнете от огъня готовия кетчуп и го сипете в бурканчета или шишета. Стерилизирайте 10 минути.