Пресейте брашното в голяма тава и направете кладенче по средата. Сложете в него оцета, содата, олиото, солта и 2 яйца. Започнете да бъркате, като постепенно прибавете около 400 мл вода. Замесете тесто и го оставете да втаса.

Разделете тестото на 4 топки. Всяка топка разточете с големината на тавата, в която ще печете питата. Поливайте корите с малко разтопено масло, натрошете отгоре част от сиренето и ги завивайте и усуквайте на охлюв. Усуканите парчета се подреждат в намазнена тава и се оставя отново да втаса на топло.

Витата пита се маже с разбит жълтък и се пече в силно загрята фурна за около 30-35 минути.