Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Квадратна форма за печене се покрива с хартия за печене. Яйцата, киселото мляко, сиренето и 4 с.л. от зехтина се размесват добре. Добавя се сол, ако е нужно.

Тестените листа се разстилат и покриват с влажна кърпа. Тавата се покрива 4 листа, като всеки един лист се намазва с четчица със зехтин.

Половината от сирената смес се разстила върху него. Редят се още 4 листа, като леко се намачкват, за да могат добре да се поберат във формата за печене.

Разстила се останалата половина от сместа и се покрива в още 4 листа, като всеки път между листата се слага зехтин. Цялата повърхност се дупчи с вилица. Пече се около 25-30 мин.