Брашното се пресява. Добавя се солта и постепенно и водата, като се замесва еластично тесто. Тестото се оставя да почива и след около час се премесва върху поръсена с брашно повърхност.
Разделя се на 10 топки, които се разточват на тънки питки. Запичат се от двете страни върху нагрят сач или тиган с дебело дъно.
Готовите питки се намазват с масло, нареждат се една върху друга и се завиват с кърпа.
Източник: gotvach.bg
