Замесете тесто от брашното, водата, маслото и солта. Загрейте фурната до 200С. В намазана с олио форма изсипете тестото и покрийте с фолио. Печете 20 мин.

За плънката запържете 2 с. л. от брашното в маслото, налейте топлото мляко. Бъркайте до сгъстяване. Кашкавала настържете на ситно ренде. Смесете с млечната смес и с нарязания на ситно бекон. Подправете по вкус. Добавете двата жълтъка и размесете добре. Белтъците разбийте на сняг и също съединете с плънката.

Махнете фолиото от изпечената кора. Намажете краищата с мляко. Изсипете плънката отгоре и я разпределете равномерно.

Печете 20 минути при 200С до получаване на златисто - жълт цвят. Тънко нарязани домати могат да се наредят върху пицата.