Към разтопеното масло във кипналата вода добавете сиренето и започнете да бъркате с дървена лъжица, докато придобие влачеща се и разтеглива консистенция.
Поръсете с царевичното брашно и бъркайте непрексънато, докато започне да се отлепя от лъжицата. Готовата каша посоляваме, добре разбъркваме и пресипваме в чиния или купичка.
Това е традиционно родопско ястие.
Източник: gotvach.bg
