Картофите се обелват и се нарязват на тънки правоъгълни парченца. Ако използвате малки пресни картофки, може да ги оставите цели.
Пържат се в загрята мазнина до златисто.
Маслото се загрява на тиган, добавя се вряла вода и сол. Добавя се захар и изпържените картофи.
Всичко се запържва на силен огън в продължение на 3 минути.
Добавят се джинджифилът и червеният пипер и всичко се разбърква. Сваля се от котлона и е готово за сервиране.
Източник: gotvach.bg
