Разбийте размекнатото масло с пудрата захар. Прибавете жълтъците и разбийте повторно. Сипете вътре брашното, като не спирате да бъркате. От сместа омесете сравнително гладко тесто.

Късайте парчета от тестото и ги оформете на топчета. Потопете всяко топче първо е разбитите на сняг белтъци и след това в ореховите ядки.

Подредете сладките в намаслена тава за печене. Печете в предварително загрята умерена фурна.

Докато са още топли ги оваляйте в смесената с ванилия пудра захар.