Зеленчукът се нарязва ситно и се запържва в малко олио, след което се оставя да изстине.

Яйцата се разбиват и се смесват с натрошеното сирене и се разбъркват с изстиналите зеленчуци.

В подмазнена тавичка се слагат 1/2 кори, намазват се с разтопена мазнина. Разпределя се от плънката и се реди така докрай.

Готовата баница се надупчва с вилица и се залива с разбитото кисело мляко със содата. Оставя се за 10-15 минути така и се слага да се изпече в умерена фурна до готовност.

Може да приготвите баницата и без зеленчуци.