Пресните кори се разделят на две части, разгънати върху масата. Счуканите орехи се смесват със захарта и канелата, разделят се на две купчини и всяка се поръсва върху една от разгънатите кори.

Корите се навиват на стегнати рула, нарязват се на 12 парчета и се нареждат в намазана с масло тавичка с разрязаната част нагоре. Охлювчетата се заливат с разтопеното масло. Пекат се в умерена фурна.

Охладените баклавички се заливат с горещ сироп, приготвен от водата и захарта, след 15-минутно варене. След 5 часа обърнете охлювчетата, за да се напоят и от другата страна. Сервират се след 24 часа.