От готовото тесто късайте топки. С помощта на намазнени ръце ги оформяйте на тънки кръгове.

Мажете ги с разтопено масло, поръсвайте с натрошено сирене, магданоз и шарена сол/чубрица и ги завивайте на рула. Рулата се оформят на усукани охлювчета и се приплескват отново в намазнени ръце.

Така приготвените гюзлеми от готово тесто изпечете в тиган с масло и зехтин на не много силен огън от двете страни.

Щом обърнете питките, леко ги притискайте с лъжица, за да не бухват. Готовите гюзлеми от готово тесто поднесете с кисело мляко, айран.