Сварете млякото, подсладете го със захар на вкус и разтворете нишестето. Оставете приготвения крем малко да се охлади и към него внимателно прибавете разбитите на сняг белтъци.

В кръгла тава сипете малко от крема, наредете ред светли бисквити, ред нарязани банани, поръсете с орехи и продължете така с ред от тъмните бисквити, крем и т.н.

Най-отгоре залейте тортата обилно с крем, поръсете с наситнени орехи и оставете да престои 3 часа преди да сервирате.