На Коледа в България се коли прасето и с това идва краят на постите. На коледната трапеза има ястия от свинско месо, домашни колбаси, патица, пуйка или гъска, баница с яйца и сирене, сладкиши. След четиридесетдневните пости започва голямото ядене. Обикновено Коледа у нас я свързваме и с баклавата и цитросите.

В Австрия на коледната трапеза се сервира задушен шаран със сос от бира, хляб с джинжифил и понички с крем и карамелено-кайсиев сос.

В Англия сервират греяно вино, тарталети със сладко от сушени плодове и коледен пудинг, украсен с клонче имел, символ на трънения венец на Христос.

В Германия на Коледа се консумират огромен брой сладкиши - бисквити с джинджифил и подправки, торти във формата на елха или коледна звезда, сладки с марципан и Щолен - великолепен коледен кейк.

В Холандия традиционно се поднасят oliebollen (маслени топченца), които представляват малки топчета от тесто със стафиди, изпържени с масло и поръсени със захар.

В Дания се яде гъска, шунка и маринована херинга, а за десерт се поднася оризов пудинг.

В Испания по традиция хапват печена и пълнена с лимони риба, а за десерт turron, сладкиш, който наподобява нуга, направен от бадеми и мед.

Италианците на Коледа обичат да си угаждат с Cotenchino, пресен свински колбас, поднесен с леща, а за десерт - коледния козунак Панетоне със сушени плодове или захаросани кори.

Във Франция се сервират морски дарове, печена гъска, и коледно руло Пънче - класически коледен десерт.

В Полша на празнината трапеза се сервират дванадесет ястия, като задължителни са шаранът - символ на семейното благополучие и makowiec - кекс с маково семе, стафиди, бадеми и мед.

В Чехия също се приготвя шаран, дори по четири начина: пържен, печен със сушени сини сливи, желиран и на супа. Десертът е kolaches, сладки рулца с пълнеж от мак, сушени плодове и извара.

В Словакия трапезата на Рождество започва с oplatky - вафли, намазани с мед и греяно вино.

В Норвегия на този ден се приготвя риба треска, ароматни бисквитки и специален пунш glogg.

В Мексико на децата им подаряват картонени животинки, напълнени с бонбони. На места се правят bucuelos - анасонови бисквитки, които се сервират със сироп в глинени чинйки. След като се изядат бисквитките, чинийките се чупят за щастие.

В Армения се приготвя сладък ориз със сушени плодове и ядки, задължително се поднася риба (по традиция пъстърва) и се пекат малки козуначета, като в едно от тях се слага монета за късмет. На когото му се падне, той ще е късметлията през следващата година. Пие се сладко вино от нар или се вари полусухо вино с подправки и захар.

В Естония традиционните ястия за празника са задушено кисело зеле с кървавица, салата от тиква и пипаркоок - бисквитки с глазура.