Райската ябълка, известна още като „персимон“, е плод с много ползи за здравето. Идваща от Китай и Япония, тя вече е разпространена по цял свят. На пръв поглед този плод привлича с яркия си оранжев цвят и сладък вкус, но неговите хранителни и здравословни ползи са тези, които го правят предпочитан.
Богата на витамини и антиоксиданти
Райската ябълка е истинска витаминна бомба. Съдържа високи количества витамин C, витамин A и витамин E. Витамин C е мощен антиоксидант, който подпомага имунната система, намалява риска от инфекции и подпомага образуването на колаген, необходим за здравето на кожата, ставите и съдовете. Един плод може да покрие около 80% от дневните нужди на организма от витамин C.
Витамин A също е важен, тъй като подпомага зрението, като предотвратява дегенеративни промени в ретината. Високото съдържание на каротеноиди в райската ябълка, включително бета-каротин, също подпомага функцията на очите. Антиоксидантите в плода, като флавоноидите и полифенолите, неутрализират вредното влияние на свободните радикали в организма и по този начин намаляват риска от рак, сърдечни заболявания и други хронични болести.
Подобрява храносмилането
Райската ябълка е богата на фибри – хранителни влакна, които подпомагат процеса на храносмилане. Съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри, които регулират движението на червата и предотвратяват запек. Едно от значимите предимства на фибрите е, че те забавят абсорбцията на захари в кръвта, което помага за поддържането на стабилни нива на кръвна захар. Това прави райската ябълка подходяща храна за хора с диабет или склонност към високи нива на кръвната захар.
Поддържа здравето на сърцето
Антиоксидантите и фибрите в райската ябълка подпомагат здравето на сърцето. Антиоксидантите намаляват нивата на „лошия“ холестерол (LDL) и увеличават нивата на „добрия“ холестерол (HDL). Фибрите пък спомагат за намаляване на холестерола, което понижава риска от атеросклероза и други сърдечни заболявания. Калият, който се съдържа в плода, има важна роля за контрола на кръвното налягане, като същевременно подпомага и нормалната функция на сърдечния ритъм. Всичко това прави райската ябълка чудесна храна за хора, които се грижат за здравето на сърцето.
Поддържа здравето на кожата и косата
Високото съдържание на витамин C и бета-каротин в райската ябълка е полезно за кожата. Тези вещества спомагат за борба със стареенето на кожата, като поддържат нейната еластичност и свежест. Витамин C стимулира производството на колаген, което е ключово за здрава и гладка кожа. Витамин A и антиоксидантите в плода също така предпазват кожата от увреждания, причинени от слънцето, и помагат за заздравяване на косата.
Помага за контрол на теглото
Райската ябълка е с ниско съдържание на калории – около 70 калории на 100 грама, което я прави подходяща за диетични режими. Съдържанието на фибри в плода осигурява дълготрайно чувство на ситост и намалява апетита. Тези, които се стремят към контрол на теглото, могат да включат райската ябълка в своята диета като междинно хранене или десерт, без да се притесняват от прекомерни калории.
Ползи за имунната система
Плодът съдържа вещества като бета-каротин, лутеин, зеаксантин и витамин C, които засилват имунната система. Те спомагат за увеличаване на производството на бели кръвни клетки и предотвратяват инфекции. Антиоксидантите в плода предпазват клетките от увреждания и намаляват риска от хронични заболявания.
Как да изберем и консумираме райска ябълка?
Райската ябълка се консумира както сурова, така и в различни ястия и десерти. За да се насладите на нейния вкус, изберете зрели плодове с гладка и леко мека кора. Райската ябълка може да бъде добавена към салати, плодови смутита или ястия. Когато е добре узряла, плодът е сладък и месест, като може да се яде и с лъжица.
Райската ябълка е не само вкусна, но и изключително полезна. Нейните хранителни съставки и антиоксиданти подпомагат здравето на сърцето, кожата, храносмилането и имунната система. Включването й в ежедневната диета може да бъде част от здравословен начин на живот, като допринася за дълголетие и добро общо състояние.
Референции:
https://www.healthline.com/nutrition/persimmon-nutrition-benefits
https://www.medicalnewstoday.com/articles/persimmon-fruit
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4817420/
