В съботния пазарен ден хасковлии зареждат плодове и зеленчуци за празничната вечеря утре. Масите са отрупани със стока и изкушават и най-капризните чревоугодници. Тежките пазарските чанти се носеха с лекота от предвкусващите купона утре.

Новогодишната традиция повелява трапезата да бъде изобилна, за да бъде богата и предстоящата година. Задължителни са свинско или пуешко месо, баница с късмети, мед, ядки, вино, тиквеник, шампанско и цитрусови плодове. Масата трябва да бъде подредена с вкус и на нея да бъде поставена борова клонка. 

Последен щрих слага запалената свещ, за да завърши усещането за уют и красота.