Затлъстяването и анемията са най-големите проблеми, произхождащи от храненето на българите – това показва ежегодният Глобален доклад за храненето на ООН, чиято статистика достига до 2015 г, съобщава Dnevnik.bg. Рязко се увеличават проблемите с теглото, особено при подрастващите. Процентът на затлъстелите деца е скочил повече от двойно за петнадесет години.
Момчетата с наднормено тегло на възраст между 5 и 19 години са 33.6% (в сравнение с 20% през 2000 г.), а момичетата – 23% (в сравнение с 14% през 2000). Затлъстелите момчета са се увеличили от 5.8% на 13.6% за 15 години, а затлъстелите момичета – от 3.4% на 7.8%.
Увеличенията са значими и при възрастните – 68.9% от мъжете са с наднормено тегло, същото важи и за 54.4% от жените (през 2000 г. те са били съответно 58.2% и 49.1%). Броят на затлъстелите жени е скочил с близо 10 процентни пункта до 25.5%, а при мъжете - с около 5 пункта до 24.3%.
Процентът на недохранените сред населението е паднал от 6% през 2004 г. до 3% през 2006 г., това се вижда и от статистиките за децата с тегло под нормата на възраст 5 – 19 г. Сред момичетата те са намалели от 16.7% през 2000 г. до 13.8% през 2015 г.; при момчетата – от 15.2% до 11%. Процентът на хората с повишено кръвно налягане намалява – при мъжете това са 33.6%, а при жените – 23%, като преди петнайсет години показателите са били съответно 38.6% и 29.3%.
Българите приемат по-малко от теоретичната минимално рискова доза на калций, плодове, зеленолистни зеленчуци, мляко, ядки и семена и зеленчуци – това обаче важи и за осреднените данни за Европа и за целия свят. Консумират се обаче повече от препоръчителното месо, сол и подсладени напитки.
Анемията засяга сериозен брой от жените във фертилна възраст – 26.4% от небременните и 28% от бременните.
Храната е основният фактор за влошеното здраве на хората по целия свят, показва докладът. На проблем с храненето се дължи един от всеки пет смъртни случая, което означава, че те са по-опасни от замърсения въздух и тютюнопушенето, сочи Джесика Фанзо, която работи в Университета "Джонс Хопкинс" и е водещ автор на изследването. "Това, което ядем, ни убива", коментира тя пред фондация "Томсън-Ройтерс". Всяка държава се бори с форма на лошо хранене – независимо дали става въпрос за анемични или дребни за възрастта си деца, или за жени, които са с наднормено тегло и едновременно с това недохранени.
Недохранването може да коства на света 3.5 трлн. долара годишно, а наднорменото тегло и затлъстяването – 500 млрд. долара. (Индексът на телесната маса (BMI) при човек с наднормено тегло е по-голям или равен на 25; при затлъстелите хора индексът е 30 или повече. Той се измерва като теглото (в кг) се раздели на височината на квадрат (в сантиметри). Нормалните стойности са между 18.5 и 25.)
Докладът дава Амстердам като добър пример. През 2012 г. градът е въвел програми за борба с наднорменото тегло при деца. Мерките са включвали чешми за достъп до питейна вода на публични места, ограничения на рекламите на храни и ръководства за снабдяване на училищата със здравословни закуски. В наши дни ефектът вече е видим.
