Яденето на ябълки помага срещу рака на гърдата, показа американско изследване, цитирано от в. "Дейли телеграф".
Екип, ръководен от проф. Руи Хай Лиу от Института по сравнителна и екологична токсикология към Корнелския университет в Ню Йорк, е установил, че когато на плъхове се давал ябълков екстракт, той забавял развитието на аденокарцином у тях. Тези тумори са най-честата причина за смърт от рак на гърдата.
Учените забелязали, че колкото повече ябълки изяждали плъховете, толкова повече се забавял растежът на злокачествените образувания и намалявал броят им. Когато на плъховете не се давали ябълки, туморите започвали бързо да нарастват у 81% от тях.
У гризачите, които изяждали еквивалента на 1 ябълка дневно, раковите образувания се увеличили само в 57% от случаите. Туморите на плъхове, които консумирали еквивалента на 6 ябълки дневно, се разраснали само в 23% от случаите.
Учените са убедени, че изследването доказва колко е важна ролята на флавоноидите, приемани чрез храната. В ябълките има най-високо количество от антиоксаданта.
Флавоноиди съдържат също портокалите, гроздето, ягодите, сливите и бананите. Двумесечното изследване е публикувано в "Джърнъл ъв агрикълчъръл енд Фуд кемистри".