Единственото място в България, където се предлага въртяно кафе на пясък, е Златоград.Въртяното кафе е една от емблемите на града. Традицията се спазва от над 100 години. Кафенцето се прави на горещ пясък. За всеки индивидуално се прави, за да може да се запази каймакът. След като се свари, кафето се поставя в над 200-годишна табличка и започва въртенето. Поднася се с баклава с локум.

Гюнер ШЮКРИ