Вкусно и здравословно, истинска витаминозна бомба. Така изглежда храната в чиниите на децата, избрали столовото хранене от Средно училище „В. Левски“ в Хасково в сряда на обед.
Училището е едно от малкото в региона, в което е осигурена топла храна за учениците, сготвена на място. Но залогът не е просто да има гозби, особено за малчовците, които са на целодневно обучение, а храната, която им се предлага да е и здравословна.
Затова преди началото на учебната година, слагайки на тезгяха условията си за избор на фирма, която да стопанисва стола, училищното ръководство поставя две категорични изисквания-професионалист да разписва менюто дългосрочно и в столовата да не се допуска свободна консумация. Така се стига до назначаването на инженер технолога Йосиф Антонов, а столът затваря врати за външни хора.
„Идеята, която имахме с изискването за диетолог, е децата ни да получават храна не само с високо качество, но и съобразена с потребностите на организма спрямо възрастта им, както и количеството от полезни вещества, които те приемат съобразно сезона. А искането столът да обслужва само учениците е за да бъде осигурен максимален уют и комфорт на децата при храненето.“, аргументира поставените условия директорът на школото Милена Михайлова.
Експертът разписва цялостното меню един път месечно, съобразно наредбата за енергийните стойности, но и по действащата от миналата седмица, която задължава обектите, предлагащи храна за деца да работят по определени стандарти -БДС и браншови. Белият хляб например се редува през ден с пълнозърнест. Храната се оказва напълно подходяща и за децата от училището, които са с диабет.
В стола на училище „Васил Левски“ всеки ден се хранят 350 деца не само сред първолаците, но и от по-големите ученици.
Децата идват в столовата в час на обед, който се води Час по организиран отдих и физическа активност. По съвет на експерта не им се сервира храната, а те се обслужват сами, учителите само им помагат. Започва се с миенето на ръце, сервиране, отсервиране, а идеята е да се възпитава отношение към храната, което включва и създаването на навици и хигиена на хранене, които човек изгражда още докато е дете, обяснява директорът на училището.
Обедното меню се заплаща от родителите на цена от 2, 50 лв. Сумата е разчетена и одобрена още в началото на учебната година на среща между представители на фирмата, училищното ръководство, експертът по хранене и родителското настоятелство.
Обедът обаче далеч не е едноличен акт в грижата за здравословното хранене на школниците от "Левски". Всяка сутрин между 8 и 10 чеса възпитаниците на СУ “В.Левски“ получават т.н.подкрепителна закуска. Тя е за сметка на училището. 72 лева е разчетът за ученик за година по субсидията в училищния бюджет. Успяват да се вместят в сумата, тъй като храната се приготвя на място и няма разходи за пакетиране и разнос.
Сутрешното меню също е определено от инж. Антонов. Закуската е различна за всеки от петте дни в седмицата. В някои от дните има например овесени ядки с кисело мляко, но не са забранени и мекичките и баничките. Дори и тестените изделия се месят и пекат в училищната столова. „Тънкостта е в баланса на храните, тогава всичко си идва на мястото“, казва експертът Йосиф Антонов , който освен в хасковското училище, се грижи за здравословното меню на децата от още няколко школа в общини от областта.„Нация със здрави деца гледа в здраво бъдеще“, добавя той. А за децата в училище „Васил Левски“, освен с питателна закуска, денят започва и с неограничено количество чай, приготвен пак по рецепта на експерта-с билки, мед и лимони.
Училището участва и в Националната програма, която осигурява плод два пъти седмично на учениците.
Красимира Славова
Scarface
oleg
Scarface
522
Scarfase
ооооо
Scarface
Ма
Лъжи
ами снимайте ги
Scarface
777
Scarface
Така го наричат работниците там.Наистина готви вкусно.Това едва ли някой ще
отрече.Даже и аз.Затова не вмъкнах това определение в първия си коментар.
Прякорите освен за присмех и подигравка се дават заслужено и за
охарактеризиране на дадена личност.Затова изразих съмнение.А наче това
което са направили там като идея наистина е добро.Да видим по нататъшното
и изпълнение.