Конкурс за най-интересен и вкусен хранителен продукт от лимец обяви комплекс „Тепавицата“ и фондация „Бъдеще в миналото“. Победителят ще получи позлатен клас от лимец. Класираните на второ и трето място ще бъдат наградени съответно с посребрен клас от лимец и уикенд за двама в къща за гости "Тепавицата". 

Мераклиите да участват в кулинарната надпревара трябва да се съобразят с изискванията на организаторите-съдържанието на съставките на продукта да съдържа минимум 50 % еднозърнест лимец. Вкусотията трябва да бъде представена с 3 до 5 снимки . По възможност използваният лимец трябва да бъде с български произход. Може да се участва с до три предложения.

Срокът за подаване на предложенията изтича на 27.07.2012 г. в 20.00 часа. Снимките се изпращат на имейл – tepavicata@abv.bg, eincorn@abv.bg

Победителите ще бъдат обявени на 29 юли, когато ще се проведе поредния Фестивал на хляба, организиран в комплекса „Тепавицата“ в стамболовското село Рабово.

Ето и програмата на фестивала:

27-29 юли 2012 година

1 ден: 12.00 ч.- 16.00 ч. – пристигане и настаняване на участниците.

16.00 ч. – 18.00 ч. Запознаване на участниците с формата и начина на участие и прогонване на носиите им.

18.00 ч. – 19.00 ч.- Почивка.

19.00 ч. – 21.00 ч. – Вечеря с дегустации.

2 ден: 09.00 ч. – 10.00 ч. – Подготовка на участниците за откриването и зажънването на полето

10.00 ч. – 10.15 ч. – Официално откриване

10.15 ч. – 10.45 ч. – Спектакъл /ритуали за плодородие и благополучие/.

10.45 ч . – 11.00 ч . – Женска певческа група за автентичен фолклор „Авренсски гласове”. 

11.00 ч . – 11.20 ч . – Предвижване до полето за жътва.

11.20 ч. – 13.00 ч . – Жътва на полето и ритуали.

13.00 ч . – 14.00 ч . – Овършаване на хармана и отвяване на зърното.

14.00 ч . – 15.00 ч . – коктейл с акцент представяне на биохрани и продукти от лимец.

15.00 ч . – 16.00 ч . – Пресконференция за медиите и дегустации.

16.00 ч . – 17.00 ч . – Обявяване победителите от конкурса за най-качествен продукт от лимец.

През целия ден ще бъдат показвани многократно всички етапи от производството на хляб – замесване, изпичане и т . н 

3 ден – 08.00 ч . – 09.00 ч . – кафе-закуска.

09.00 ч . – 11.00 ч . – дискусия на тема „Лимецът – храна на бъдещето” – проф. Алексиева, Петко Ангелов.

11.00 ч . – 13. 00 ч . – Учредяване на асоциация на производителите на стари сортове зърнено- житни култури.

13.00 ч . – 14.00 ч. – Обяд и закриване на фестивала.

Haskovo.net