От х:

Днес в x:

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Търсене

Брой рецепти: 1242 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене

В Вегетарианска Кухня

Качамак на фурна
- Зеленчукови ястия
Водата се кипва със солта в голяма тенджера. Постепенно и се добавя малки количества царевично брашно, като непрекъснато се бърка около 45-50 мин. Фурната се загрява предварително на 200 градуса. Кач...
Прочети
Спанак с маслини и лимон конфи
- Зеленчукови ястия
Наситнете зелените подправки, посолете ги и ги сварете заедно с необелените скилидки чесън в съвсем малко вода. Когато омекнат, ги извадете, обелете чесъна и го запържете за 1-2 минути в загрятия зехт...
Прочети
Пастет от домати и чушки
- Предястия
Доматите се бланшират в голяма тенджера за 1 мин. Изцеждат се и се белят. Режат се на едро на умерена температура за около 10 мин. Чушките се пекат на скара около 15 мин., а след като изстинат, се обе...
Прочети
Лешников крем с манго
- Кремове
Лешниците се попарват с вряла вода, заливат се със студена вода и половината от ядките се нарязват на ситно. Пудрата захар се загрява на бавен огън до разтопяване и се добавят нарязаните ядки. Запържв...
Прочети
Средиземноморски пай
- Хляб
Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Квадратна форма за печене се покрива с хартия за печене. Яйцата, киселото мляко, сиренето и 4 с.л. от зехтина се размесват добре. Добавя се сол, ако е...
Прочети
Паниран лук със сусам
- Предястия
От млякото, яйцата, брашното, кимиона, солта и нарязания на ситно чесън се приготвя тесто. Добавя се настърганият на ренде лук, скълцания зелен лук и нарязаните на ситно люти чушки. Добавят се сусамо...
Прочети
Малиново желе с босилек
- Кремове
Желатинът се накисва в студена преварена вода. Малините се измиват и се слагат в тиган с дебело дъно. Листенцата босилек се отделят от стръковете и се добавят към малините заедно със захарта, виното и...
Прочети
Лесно желе от касис
- Сладко
С помощта на сокоизстисквачка се изцежда сокът от плодовете. При липса на такъв уред, плодовете се пасират, завиват се в марля и се изстискват през нея. Сокът се смесва със захарта. Нагрява се леко,...
Прочети
Чипс от арабски питки
- Предястия
Чесънът се нарязва на ситно и се смесва със солта, олиото и червения пипер. Всичко се разбърква много добре. Копърът се нарязва на ситно. Кашкавалът се настъргва. Питките се намазват със сместа с чес...
Прочети
Песто
- Сосове
Босилекът, кедровите ядки, чесънът, солта, пиперът се разбиват в блендер, като постепенно се долива и зехтинът. Сместа се прехвърля в купа, където се смесва със сирене пармезан и водата. Разбърква се...
Прочети
Пърженки с тиквички и сирене
- Зеленчукови ястия
Настърганите лук и тиквички сложете в кърпа и стегнете двата ѝ края, така че зеленчуците да се отцедят максимално добре. В подходяща купа ги разбъркайте с брашното, сиренето, зелените подправки, инди...
Прочети
Орехов сладкиш с канела
- Тестени десерти
Смесете маслото със захарта и го разбивайте в продължение на поне 10 минути. Един по един добавете жълтъците, киселото мляко, в което сте "угасили" содата, канелата и брашното. Разбъркваме продуктите...
Прочети
Киш с патладжани и домати
- Хляб
Маслено тесто: Брашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се водата. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Тр...
Прочети
Гаспачо с копър и маслинови крутони
- Чорби
Поставете доматите във вряща вода за минута, след което ги отцедете, обелете и нарежете на едро. Отрежете зелената част на главата копър и я запазете за украса. Бялата част отрежете на 4. Изхвърлете с...
Прочети
Крем Брюле с ябълки и стафиди
- Кремове
Обелете ябълките, почистете ги от сърцевината и семките и ги нарежете на кубчета. Сложете ги в дълбока тенджера, добавете 2 с.л. лимонов сок и 4 с.л. вода. Хубаво разбъркайте и кипнете на умерен огън....
Прочети