Търсене

Брой рецепти: 1093 отговарящи на вашето търсене

• 

  Равиоли

  • Паста

  Замесете меко тесто от пресятото брашно, яйцето, солта и малко вода. Готовото гладко тесто разточете и изрежете кръгчета с чаша или формичка. Кръгчетата се пълнят с желаната от вас плънка - едно кръг...

  Прочети
• 

  Италиански пай с артишок

  • Хляб

  Брашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се вода и жълтъците. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите...

  Прочети
• 

  Сос Алиоли

  • Сосове

  Този сос е особено популярен в Каталуния, където е типична подправка. Името ми едва от италианското ал­и­оли или в превод чесън и олио. Приготвя се лесно. Чесънът се счуква в хаванче до получаването н...

  Прочети
• 

  Салата с макарони и зеленчуци

  • Салати

  Сварете пастата според указанията на опаковката, изплакнете под студена вода и отцедете. Сипете я в голяма купа, прибавете царевицата, граха, киселите краставички, лука и пресования или стрит чесън....

  Прочети
• 

  Кафе Моко

  • Напитки

  Подгответе предварително горещия шоколад и го излейте във чаша със столче. Към него добавете топлото мляко, след него готовото двойното еспресо. Отгоре добавете бита сметана и украсете с настърган ш...

  Прочети
• 

  Салата фузили по италиански

  • Салати

  Сварете макарони в подсолена вода и 1 с.л. олио. Броколите и кубчетата тиква бланширайте за няколко минути във вряща вода, след което веднага ги изплакнете под студена. В голяма купа смесете фузилите...

  Прочети
• 

  Ризото с царевица и пиле

  • Пилешко

  Загрейте зехтина и запържете до омекване накълцания лук. Добавете ориза и разбъркайте, докато се запържи, след което долейте бульона. Щом кипне, намалете, сложете капака и след около 10 минути добаве...

  Прочети
• 

  Запечени макарони по сицилиански

  • Паста

  Лукът се запържва в зехтина, добавя се каймата и непрекъснато се разбърква до получаването на трохи. Прибавят се магданозът, горчицата, доматеното пюре, разбито с малко вода, яйцето, разбито в прясно...

  Прочети
• 

  Сос Песто - класически

  • Сосове

  1. Чесънът и кедровите ядки се начукват заедно с морската сол до гладка смес. 2. Постепенно се прибавя босилекът и се продължава да се счуква сместа. 3. Прибавят се и двата вида сирене. 4. Долива с...

  Прочети
• 

  Лесни спагети Карбонара

  • Паста

  Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката, отцеждат се и се измиват. Беконът (100 г) се нарязва на малки парчета и се за запържва в зехтин (4 с.л.) за няколко минути. Добавя се и счукан...

  Прочети
• 

  Пица Карбонара

  • Пици

  Разтворете маята в топличкото прясно мляко с мялко захар. Пресейте брашното и в кладенче посредата добавете всичко останалите и продукти без олиото + активиралата се мая. Замесете гладко тесто, като н...

  Прочети
• 

  Фарфале с гъби пачи крак и шунка

  • Паста

  Шунката, чесънът, нарязаният на ситно лук се запържват в зехтина. Прибавят се обелените и нарязани ситно домати и гъбите, нарязани на половинки. Прибавя се сметаната, мащерката, черният пипер и солта...

  Прочети
• 

  Спагети с гъби, бекон и грах

  • Паста

  Маслото и зехтинът се смесват. Лукът, беконът и грахът се запържват. След около 5 мин. се прибавя 6 с.л. вода. Задушава се още за 10 мин. Добавят се гъбите и се поръсват с лимоновия сок, черния пипер...

  Прочети
• 

  Пица с маслини и чесън

  • Пици

  Замесете тестото, оставете го 1 час да втасва, отново омесете и разточете кръгла кора. Сложете я в намазана с масло тава. Намажете с доматеното пюре, сипете нарязания на кръгчета лук, предварително з...

  Прочети
• 

  Лазаня с пиле и зеленчуци

  • Паста

  Лазанята се сварява според указанията на опаковката. Пилешките гърди, нарязани на кубчета, се запържват докато се зачервят. Месото се отцежда от мазнината и оставя настрана. В същия тиган се запържв...

  Прочети