Телешко месо с фин чеснов сос
Месото се реже на едри парчета. Лукът се реже на ситно. Месото се ръси с джинджифил, смесва се с лука, добавя се виното, смесва се и се оставя за 1 час. Сварява се до омекване, изстудява се, нарязва...
ПрочетиМесото се реже на едри парчета. Лукът се реже на ситно. Месото се ръси с джинджифил, смесва се с лука, добавя се виното, смесва се и се оставя за 1 час. Сварява се до омекване, изстудява се, нарязва...
Прочетизадушете нарязания лук в част от маслото с малко водичка. Разбъркайте го с червения пипер и снемете от котлона. Добавете каймата, ориза, черен пипер и нарязаните зелени подправки. Посолете на вкус, д...
ПрочетиИзмиваме и разрязваме далака, като внимаваме да не го пробием. Приготвяме плънка от смляното месо, нарязания на ситно лук, магданоза, джоджена, червения пипер, солта и по желание - лютата чушка. Напъл...
ПрочетиНарязвате месото на приблизително еднакви парчета и пържите в сгорещена мазнина, докато се позачерви. Прибавяте ситно нарязания лук и запържвате. Поръсвате с червения пипер. Прибавяте нарязаните черв...
ПрочетиМесото се нарязва на парчета с дебелина 1 сантиметър. Слага се в купа, добавя се соевият сос и се разбърква. Добавят се 3 супени лъжици нишесте и всичко се разбърква отново. Зеленият лук се реже на п...
ПрочетиПродуктите са достатъчни за 4 гювечета. Загрейте малко зехтин в тиган, накълцайте телешкото на парченца и го сложете да се задушава. Във всяко гювече изсипете по малко зехтин. Нарежете кашкавала на 4...
ПрочетиНарежете месото на парчета. Сложете го в тенджера в вода (около 2 л) да се вари. Отпенете и доварете месото до пълното му омекване, като го посолите. Добавете малко мазнина, нарязаните на дребно почи...
ПрочетиМесото се реже на малки парченца, залива се с вряла вода, така че да го покрие, и се вари до омекване. Картофите и лукът се режат на половинки, червените чушки се режат на четири части, като се отстр...
ПрочетиЛукът се нарязва на ситно. Кашкавалът се настъргва на едро. Месото се смила на кайма и се омесва с лука, едно яйце, кашкавала, бирата и подправките. Оставя се да постои на хладно в продължение на 2...
ПрочетиСтековете са бързи, стига да ги мариновате от предния ден. Леко начуквате месото при нужда, разбърквате всички останали съставки и мариновате месото възможно най дълго. След това стековете се мятат н...
ПрочетиСварете ориза в подсолена вода и го отцедете. Сложете зелевите листа да се бланшират в същата вода, за да омекнат. Оставете ги да се отцедят. Смелете двата вида месо и го объркайте с ориза, яйцето, с...
ПрочетиСлагаме месото да се вари и го отпенваме. В тиган с олио задушаваме лука, настъргания морков, нарязания домат и доливаме чаша топла вода, в която разтворено доматеното пюре. Вадим месото и режем на х...
ПрочетиСварете картофите и ги прекарайте през преса. Прибавете каймата, настъргания кашкавал, яйцата, черен пипер и сол. Омесете добре сместа и я оставете да престои на хладно 30 минути. Оформете кюфтета,...
ПрочетиМазнината се кипва и в нея се слагат нарязаният на дребно лук. След като се поизпържи, се прибавя месото, което е предварително смляно. Накрая се слагат солта и смления черен пипер. Плънката се по...
ПрочетиВ дълбока тенджера запържете бекона и обелените лукчетата, без да добавяте мазнина. Махнете ги и сипете олиото в тенджера, запържете месото от всички страни. Поръсете с брашното и след малко сипете ви...
Прочети