Търсене

Брой рецепти: 8775 отговарящи на вашето търсене

• 

  Сос Холандез

  • Сосове

  Сос Холандез се приготвя на водна баня. Сложете тенджерка във вряща вода и разбийте хубаво жълтъците. При непрекъснато бъркане добавете и водата, бульона (може само вода или бяло вино) и лимоновият со...

  Прочети
• 

  Вратни пържоли на сач

  • Свинско

  Загрейте сача, като го намазните с половината мас. Сложете в него начуканите и овкусени със сол и черен пипер пържоли. Изпечете до готовност от двете страни и извадете месото. Сложете в сача останала...

  Прочети
• 

  Кюфтета по чирпански с грах

  • Свинско

  Омесваме каймата със сол, черен пипер и чубрица и оформяме не много големи кюфтенца. Нарязваме лука и морковите на кръгчета или полукръгчета. Слагаме олио в тенджера с дълбоко дъно (за да не загори) и...

  Прочети
• 

  Tелешко контрафиле

  • Телешко

  Нарежете 30 г от сланината на тънки резенчета, а останалата част - на кубчета. Почистете месото от ципите, натъркайте със сол, черен пипер и сух розмарин. Шпиковайте месото с кубчетата сланина и пресе...

  Прочети
• 

  Студена супа с чушки

  • Студени супи

  150 г от хляба се натрошава в голяма купа. Залива се със зехтинаи чесъна. Оставя се встрани за 20 мин. Доматите, чушката, краставицата, заедно с хлебната смес се блендират. Получената смес се прехвър...

  Прочети
• 

  Френски еклери с патешки крем

  • Предястия

  Приготвя се тесто, като млякото се смесва с водата, маслото и солта и се кипва. добавя се брашното, вари се 2 минути на бавен огън при непрекъснато бъркане. Тестото се охлажда до 70 градуса и се доба...

  Прочети
• 

  Дресинг за салата с горчица

  • Сосове

  Разбийте зехтина, оцета и горчицата. Добавете сметаната, сол и черен пипер на вкус и отново разбийте добре. Дресингът е подходящ за салати с месо.

  Прочети
• 

  Ябълкова торта със сладко

  • Торти

  За блатовете смесете брашното, содата, бакплувера, канелата, солта и карамфила. Отделно разбийте маслото и захарта на гладък крем. Добавяйте при непрекъснато разбиване яйцата едно по едно. Добавете к...

  Прочети
• 

  Кнедли с варено телешко

  • Телешко

  Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Зехтинът и маслото се загряват в касерола. Телешкото месо се запържва, докато промени цвета си в кафеникав. Поръсва се с брашното и се готви за няколко...

  Прочети
• 

  Агнешка чорба по грънчарски

  • Чорби

  Агнешките дреболии се почистват, нарязват и сваряват. Лукът и морковът се нарязва и задушава в маслото. Залива се с бульона от дреболиите. Когато заври, се добавят дреболиите, джодженът, накълцани...

  Прочети
• 

  Студено карпачо

  • Зеленчукови ястия

  Това е рецепта за телешко карпачо ала Topo. За да го приготвите, нарежете телешкото на много тънко. Оставете го да се маринова за 24 часа в сместа от зехтина, изцедения лимонов сок, розмарин и черен п...

  Прочети
• 

  Сос от патладжани и кисело мляко

  • Сосове

  Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Патладжаните се дупчат по цялата повърхност с вилица и се слагат в тава за печене. Пече се около 1 час или докато омекнат. Оставят се да изстинат напъ...

  Прочети
• 

  Бързи тиквички на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Обелете тиквичките и ги настържете на едро ренде. Разбийте яйцата с брашното, добавете натрошеното сирене, тиквичките, както и ситно нарязания копър, солта и черен пипер. Цялата смес сипете в тавичка,...

  Прочети
• 

  Агнешко с пресен чесън

  • Агнешко месо

  Местото се почиства и измива. Нарязва се на парчета, залива се с вода, колкото да е покрито и се слага на огъня. Прибавят се ситно нарязаните лук и чесън, черен пипер, чубрица и сол на вкус. Вари се...

  Прочети
• 

  Апетитно свинско със сушени домати

  • Свинско

  Нарязваме месото на хапки и го задушаваме в тиган с малко мазнина за не повече от 6-7 минути. Прехвърляме хапките в тава и добавяме към тях нарязаните гъби, лук и сушени домати. Поръсваме с черен пипе...

  Прочети