Търсене

Брой рецепти: 6199 отговарящи на вашето търсене

• 

  Пилешки сърчица с ориз на фурна

  • Карантия

  Сваряваме сърчицата в около 1.5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука, чушките, гъбите и ориза в тиган за около 10 минути и овкусяваме с подправки по желание. Смесваме всичко в тава...

  Прочети
• 

  Евтино фрикасе с колбас

  • Колбаси

  Нарежете колбаса на парченца и ги запържете в малко мазнина. Извадете ги и долейте още мазнина. Запържете в нея брашното и постепенно разредете с топлите бульон и прясно мляко, докато се получи желан...

  Прочети
• 

  Гъбена супичка

  • Чорби

  Гъбите се сотират в маслото за няколко минути, след което се прибавя магданозът, хлебните трохи, чесънът. Прибавя се пилешкият бульон и щипка индийско орехче. Поръсва се със солта и черния пипер. Ост...

  Прочети
• 

  Задушен заек с вино и кедрови ядки

  • Заешко

  Заекът се измива и се разрязва на едри парчета. Месото се поръсва със сол и черен пипер, овалва се в брашно и се пържи до златисто. Подрежда се в тавичка. Картофите и чесънът се почистват. Лукът се...

  Прочети
• 

  Пълнена пуйка със сармички

  • Пуешко

  Пуйката се измива, намазва се отвътре и отвън със сол, масло и черен пипер и се поръсва със сока от 1 лимон. Стафидите се накисват в коняка за 10 минути за да набъбнат. Запържва се нарязаният на сит...

  Прочети
• 

  Банички с плънка от агнешко месо

  • Баници

  Измийте ориза и го сложете да се свари в подсолена вода с няколко капки олио. Нарежете лука и сложете да се запържи в сгорещена мазнина, след което добавете нарязаното на ситни парченца агнешко месо....

  Прочети
• 

  Шопски хайвер

  • Предястия

  Разбийте изварата или сиренето с прясното мляко, добавете при непрекъснато бъркане олиото, червения пипер, нарязания ситно лук, както и стритите скилидки чесън. Ако искате добавете и съвсем ситно нар...

  Прочети
• 

  Парена туршия

  • Туршии

  Всички зеленчуци се измиват. Дръжките на чушките се отрязват ниско и семенната им част се набожда на няколко места дебела игла. Обеления керевиз се нарязва на парчета, а карфиолът се накъсва на розичк...

  Прочети
• 

  Телешки пържоли Асадо

  • Телешко

  Смесете соевия сос, виното и всички подправки. Полейте начуканите телешки пържоли и ги оставете да се мариноват за 1 час поне. Загрейте външен грил с дървени въглища и изпечете пържолите до готовност...

  Прочети
• 

  Гювеч по римски

  • Свинско

  Счукайте скилидките чесън. Нарежете картофите, лука, тиквичките и морковите на филии. Нарежете месото на парчета. Объркайте всички продукти заедно с подправките и изсипете в глинен съд. Залейте с ви...

  Прочети
• 

  Руло от сирене

  • Тестени десерти

  Брашното се пресява с бакпулвера. Маслото се разтопява и се прибавят млякото, разбитите яйца, захарта и сол. Сипва се брашното в дълбок съд, прави се кладенче и се сипва сместа с млякото. Омесва се на...

  Прочети
• 

  Каша с кисело зеле

  • Зеленчукови ястия

  Ситно нарязаното кисело зеле и чесънът се задушават в мазнината, докато зелето омекне изцяло. Прибавя се брашното, което се пържи до сипкавост. Подправяме с червен пипер и разреждаме с малко зелев со...

  Прочети
• 

  Гарам масала

  • Сосове

  Изпечете подправките, без канелата, във фурната, но не да покафенеят. Счукайте канелата на малки частици. Смесете съставките в съд. Разбъркайте много добре и ги пасирайте с миксер на висока скорост....

  Прочети
• 

  Пастет от пилешки дробчета

  • Пилешко

  Яйцата се сваряват твърдо и се охлаждат, след което се обелват. Белтъците се нарязват на малки кубчета а жълтъците се намачкват. Лукът се нарязва на едро а чесъна на ситно. Лукът се задушава за 10...

  Прочети
• 

  Пълнена гъска

  • Пилешко

  Нарязаните дреболии на птицата заедно с нарязаните лук, праз, гъби се запържват в малко мазнина. Добавете след това нарязани бекон и булгура/ориз. Добре объркайте, долейте около 100 мл топла вода и ов...

  Прочети