Търсене

Брой рецепти: 2792 отговарящи на вашето търсене

• 

  Супа с кестени

  • Крем Супи

  Кестените се срязват на кръст и се сваряват в подсолена вода. Обелват се и се пасират. Лукът и целината се настъргват на ренде и се разбъркват с кестените. Заливат се с гореща вода и се варят до омек...

  Прочети
• 

  Кремсупа от броколи, карфиол и сирене Бри

  • Крем Супи

  Загрейте маслото и зехтина и запържете ситно нарязания лук до омекване. Добавете пресования чесън и пържете още 1-2 минути, след което налейте водата. Сложете едро нарязаните картофи и морков, кипнет...

  Прочети
• 

  Рибена чорба със застройка

  • Чорби

  Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото, прибавя се част от брашното, разбърква се и се залива с 6 ч.ч. вода. Когато бульонът кипне, се пускат корените, нарязани на парчета. След като поври, се...

  Прочети
• 

  Пиле фрикасе по тракийски

  • Пилешко

  Сварете пилето и го нарежете на малки парченца, като запазите бульона. В отделен съд запържете гъбите. Брашното запържете в маслото и постепенно разредете с горещия бульон при непрекъснато бъркане. Р...

  Прочети
• 

  Класическа боб чорба

  • Чорби

  Сложете предварително накиснатия боб с 2 л вода да кипне. Оставете го да ври около 15 минути. Отцедете го и го сложете отново на котлона, но с 3 л гореща вода. Оставете да ври за около час и 30 минут...

  Прочети
• 

  Никулденски шаран със зеленчуци

  • Риба

  Почистения и измит шаран нарежете на порции и го сложете да се вари в предварително приготвен бульон от ситно нарязаните моркови, целина, корени от магданоз, подправките, виното и вода (1 л). Оставете...

  Прочети
• 

  Кюфтета от зелен фасул

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете ситно почистения зелен фасул. Сложете го да се свари в подсолена вода и го отцедете. Към него добавете настъргания лук, яйцата, скълцания копър/магданоз, счукания сухар/галета и овкусете със...

  Прочети
• 

  Огретен от патладжани

  • Зеленчукови ястия

  Oбелете патладжаните. Нарежете ги на дълги парчета с дебелина 1 см. Сложете ги в решетъчен съд, като по малко ги поръсвате с едра сол. Оставете ги да се изцеждат около 1/2 час. Измийте ги обилно, за д...

  Прочети
• 

  Пилешки специалитет в бутер тесто

  • Бутер Тесто

  В маслото запържваме ситно нарязания от бялата част праз, докато омекне и го изваждаме. Последователно в същото масло запържваме нарязания бекон на кубчета и пилешкото месо, изваждаме ги и ги оставяме...

  Прочети
• 

  Украински рибник

  • Риба

  Тестото се разрязва на две и се разточва тънко. Едната част се слага в намазана с мазнина тава и върху него се разпределя нарязаното рибно филе. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто. С...

  Прочети
• 

  Зеленчуково пюре с майонеза

  • Гарнитури

  Сварете граха и карфиола в подсолена вода и ги отцедете. Пасирайте граха. Смелете карфиола и чушките и ги смесете с граха. Прибавете доматеното пюре, майонезата, лимонов сок и сол на вкус. Украсете с...

  Прочети
• 

  Пържени патладжани с доматен сок

  • Туршии

  Посолете зеленчуците и ги измийте. Нарежете патладжаните на кръгове и ги посолете. Оставете ги да се отцедят от горчилката и след това ги измийте със студена вода и отцедете. Изпържете ги с сгорещено...

  Прочети
• 

  Задушено агнешко по шотландски

  • Агнешко месо

  Нарязваме агнешкото на кубчета, като отстраняваме всички излишни мазнини. Лукът и обелените картофи са нарязват на филии. Овкусяваме продуктите със сол и черен пипер на вкус. Намазваме с олио дъното н...

  Прочети
• 

  Суров зеленчуков сос

  • Сосове

  Доматът се обелва и пасира, чесънът се счуква добре, прибавят се подправките и олиото и всичко се разбива с миксера.

  Прочети
• 

  Пълнена пуйка с ориз, гъби и стафиди

  • Пуешко

  Лукът, гъбите и морковите се нарязват и се задушават в маслото. Добавя се оризът, накиснатите стафиди и подправките. Сипва се една чаша топла вода. Когато оризът поеме водата, се сваля от котлона. Съ...

  Прочети