Пиле по жътварски
Нарежете пилешкото месо на по-едри късчета и ги поръсете с малко сол и черен пипер. Загрейте мазнина и запържете месото равномерно. Извадете го, долейте още малко мазнина и добавете нарязаните лук, г...
ПрочетиНарежете пилешкото месо на по-едри късчета и ги поръсете с малко сол и черен пипер. Загрейте мазнина и запържете месото равномерно. Извадете го, долейте още малко мазнина и добавете нарязаните лук, г...
ПрочетиРазбъркайте заедно меда, соевия сос, 2 с.л. вино с малко сол и черен пипер на око. Намажете обилно пилешките бутчета с тази марината и ги сложете да се мариноват за 40 минути в покрит съд в хладилника...
ПрочетиМесото се нарязва на кубчета (средно големи) и се запържва в мазнината. Добавят се лука, моркова, целината, домата и подправките- черния и червения пипер, солта, както и виното. Ако сместа е прекалено...
ПрочетиИзмийте и подсушете пилето. Овкусете го от вън и вътре със сол, черен и бял пипер. Настържете морковите и веднага ги залейте с прясно изцеден лимонов сок от половин или 1 лимон. Объркайте морковите...
ПрочетиИзмиваме хубаво месцето и го подсушаваме с мека домакинска кърпа. Слагаме го в йенска тенджера за готвене и заливаме с марината от гореспоменатите продукти. Разбъркваме добре и оставяме похлупени в х...
ПрочетиОбелете картофите, нарежете ги на кръгчета и ги слагайте в купа. Поръсете ги с всички подправки щедро и ги полейте с мазнина и ги объркайте, за да се овкусят. Направете ред картофи по дъното и стените...
ПрочетиВ блендер, кухненски робот или с пасатор смелете почистените и нарязани скилидки чесън, магданоз, сол на вкус, бялото вино, бял пипер и постепенно доливайте зехтина. С получената паста намажете равно...
ПрочетиНарязваме бутчетата на по 2-3 парчета, за да не са толкова големи и ги слагаме в тавичка за печене. Овкусяваме ги и оставяме да си поемат от подправките поне половин час, може и повече. Така както са...
ПрочетиСварявате пилето Към бульона прибавяте сол на вкус Изваждате пилето и го обезкостявате. В тиган прибавяте мазнината. Като се сгорещи прибавяте брашното и счуканият чесън, като разбърквате докато се...
ПрочетиПорционирайте почистеното пиле и изплакнете дробчетата. Загрейте мазнина в тенджера и запържете пилешкото равномерно от всички страни за кратко, извадете го и след него запържете дробчетата. Оставете...
ПрочетиЗамесете гладко тесто от яйцето, олиото, киселото мляко и брашно, колкото поеме. Оставете го в хладилник за да почине. Обезкостеното пилешко нарежете на парчета. Сварените в малко оцетна вода дробчет...
ПрочетиВземете пилешките гърди и всяка овкусете добре със сол и млян черен пипер. Загрейте маслото с малко олио и запържете месото равномерно от всички страни. Извадете пилешкото в чиния. В същия съд добав...
ПрочетиПилешките гърди леко начукайте и добре ги овкусете със сол, черен пипер, счукан розмарин и ги полейте със соевия сос и изцедения лимонов сок. Оставете да се овкусяват за 30 минути в хладилник. В подма...
ПрочетиОбелете и почистете картофите. Нарежете ги на филии. Сложете ги да се бланшират за няколко минути в кипяща вода с малко сол и ги отцедете. Нарежете пилешкото на парченца. Загрейте малко мазнина в съд...
ПрочетиСварете боба предварително в тенджера под налягане. Загрейте малко олио в тиган и запържете леко бутчетата от всички страни. Извадете ги, долейте още малко мазнина и запържете скълцания лук, нарязан...
Прочети