Търсене

Брой рецепти: 4216 отговарящи на вашето търсене

• 

  Бьоф бургиньон

  • Телешко

  Загрейте олиото в малка, дълбока тава. Изпържете месото на няколко порции, докато добре покафенее и го оставете на страна. След това запържете бекона на ивици с арпаджика. Добавете гъбите и запържете...

  Прочети
• 

  Печено говеждо

  • Телешко

  Почистете парчето месо от излишни тлъстини, ако има. Леко овкусете с подправки без сол и го запържете от всички страни в дълбок съд със сгорещено олио, за да се запечата. На дъното на дълбока тава или...

  Прочети
• 

  Говеждо с дюли и моркови

  • Телешко

  Нарежете почистеното говеждо на парченца. Запържете месото в олиото в отворена тенджера под налягане. Добавете ситно нарязания лук, моркови и запържете с него. Долейте 1 ч.ч. топла вода, затворете те...

  Прочети
• 

  Телешко паприкаш

  • Телешко

  Нарежете телешкото на хапки и го запържете в олиото. Добавете едро нарязания лук и позапържете с него. Поръсете червения пипер, сол, черен пипер на вкус. Добавете нарязаните на кубчета моркови и обел...

  Прочети
• 

  Варени полумесеци с месо

  • Телешко

  Първо пригответе от брашното и водата гладко по - твърдо тесто. Омесете го добре и го оставете да престои около 1/2 час, покрито с кърпа. Пригответе пълнежа, като смесите каймата с добре нарязания лу...

  Прочети
• 

  Мариновано биволско бонфиле

  • Телешко

  От продуктите без месото направете марината и накиснете биволските бонфилета в нея за 3 дена. Дръжте съда на хладно. След това изпечете биволското от двете страни върху подмазнена скара, барбекю или п...

  Прочети
• 

  Нервозни кюфтенца

  • Телешко

  Измесваме добре телешкото, свинското, говеждото. Към полученото количество кайма прибавяме яйцата и отново омесваме добре. Лука нарязваме на дребно. Слагаме содата и настъргания кашкавал и отново меси...

  Прочети
• 

  Ростбиф

  • Телешко

  Месото се оставя да отлежи в хладилник в продължение на 4 дни. Отстранете лойта и сухожилията от говеждото филе. Ако все пак остане мазнина отгоре, нарежете по повърхността на леки квадратчета, което...

  Прочети
• 

  Пържени кюфтета с доматен сос

  • Телешко

  Разбъркайте смляното телешко месо в купа заедно с яйцето, накълцания ситно лук, хляба, кимион, сол, черен пипер на вкус. Оформяйте малки кюфтета от сместа и ги пускайте да се изпържат по стандартния...

  Прочети
• 

  Месо със соеви кълнове

  • Телешко

  Нарежете месото на тънки правоъгълни парчета. Сгорещете силно мазнината и добавете скълцания чесън. След като се запържи, добавете месото, а след няколко минути прибавете нарязания на полумесеци дома...

  Прочети
• 

  Телешки медальони с печени домати

  • Телешко

  Оформените телешки медальони се посоляват и се поръсват с черен пипер. Горчицата се размива във виното и месото трябва да се маринова 1-2 часа заедно 1-2 натрошени дафинови листа. След това месото се...

  Прочети
• 

  Телешки език с маслини и домати

  • Телешко

  Почистете телешкия език. Сложете го да се свари за 1 час и 30 минути в тенджера под налягане заедно с едро нарязаните морков и пащърнак, зърна черен пипер и дафиновите листа. Готовият език се изважда...

  Прочети
• 

  Мусака с картофено пюре

  • Телешко

  В мазнината и малко бульон задушете ситно нарязания лук, прибавете каймата и продължете да задушавате, докато водата се изпари. Сложете сол, подправките и залейте с горещия бульон (вода). Варете в пох...

  Прочети
• 

  Ростбиф с йоркширски пудинг

  • Телешко

  Яйцата се разбиват, прибавя се пресятото брашно и постепенно се слага млякото. Прибавят се подправките: 1/2 ч. л сол, черен пипер, индийско орехче и 1 с. л. мазнина. Сместа се покрива и се слага в хла...

  Прочети
• 

  Патладжанова мусака

  • Телешко

  Измийте патладжаните и ги обелете. Нарежете ги на филии, поръсете ги със сол и ги оставете да се отцедят от горчивия сок. После ги измийте и ги подсушете. Загрейте малко олио в тиган и запържете скъл...

  Прочети