Ягодово желе
Накиснете желатина във вода според указанията на опаковката и го оставете да набъбне. При нужда прецедете ягодовия сок, за да няма семчици и го сложете в съд на котлона заедно с пудрата захар. Добавет...
ПрочетиНакиснете желатина във вода според указанията на опаковката и го оставете да набъбне. При нужда прецедете ягодовия сок, за да няма семчици и го сложете в съд на котлона заедно с пудрата захар. Добавет...
ПрочетиРибата се изчиства, измива се и се посолява отвътре. Доматите и вътрешната част на лимона се нарязват на кубчета. Поръсват се със сол и черен пипер и се разбъркват добре. С тази смес се напълват кор...
ПрочетиНакиснете хляба и го смелете заедно с рибата. Добавете подправките, яйцето и накълцания лук. Размесете всички съставки и оформете кюфтета. Загрейте масло и доматен сок. Оваляйте кюфтетата в брашно и...
ПрочетиОтделете белтъка на едното яйце. Жълтъкът и другото яйце разбийте с 2 с.л. лимонов сок, солта, горчицата и белия пипер. Разбивайте продуктите около 5-8 секунди с максимална скорост на миксера. Без да...
ПрочетиПочистете 7 лимона от кората семките и белите ципи, за да остане само жълтата част на плода. Пасирайте я заедно с чесъна, маслото, зехтина, копъра, пармезана и захарта. С тази паста намажете обилно о...
ПрочетиРазбивате яйцата, захарта, ванилията, олиото и млякото с миксер. Пресявате брашното в тава и добавяте сместа и втасалата мая (маята се втасва с 1 лъжица захар, 1 лъжица брашно и около 100 г топла вода...
ПрочетиРибата се изчиства, измива и се нарежда в глинен съд. Добавят се нарязания лук и чесън и се поръсва със сол и черен пипер. Добавят се дафиновите листа и всичко се залива се с олиото, виното и 1 ч.ч....
ПрочетиТази салата всъщност не представлява кулинарна трудност, а е идея за едно голямо плато, което върви отлично с ракийка и сгрява стомаха в зимните вечери. Нарежете на тънки резени зеленчуците и накъсай...
ПрочетиНарязваме половината от маслото на малки парченца и го добавяме към брашното. Добавяме водата и захарта и максимално бързо замесваме еластично тесто. Завиваме тестото и го прибираме на хладно в хладил...
ПрочетиПочистете скумрията и я нарежете. Поставете парчетата в намазнена тава. Накълцайте целината и лука и ги задушете в останалата мазнина. Когато омекнат, поръсете с брашното и бъркайте, докато и то се з...
ПрочетиТрътките предварително попарете в гореща вода. После ги отцедете и подсушете. Посолете ги на вкус, ръснете малко черен пипер и сложете да се изпържат в сгорещено олио, като ги разбърквате. За сметанов...
ПрочетиЗелето се изчиства и измива. Попарва се с вряла вода за около 10 мин. и се изважда. Лукът се нарязва на ситно и се задушава с ориза в олиото с малко вода и се посолява. Добавят се и останалите подпр...
ПрочетиЛистенцата на магданоза се нарязват, чесънът се нарязва на ситно. Магданозът, чесънът солта и зехтинът се пасират. Сокът на лимона се изцежда, кората се настъргва. Кората и сокът се добавят в магдано...
ПрочетиДжоланът се сварява заедно с морковите и подправките. Свареното месо се нарязва на ивички и се нарежда в тава. Покрива се с нарязаните моркови, чесън, яйца и лимон. Залива се с прецедения бульон. До...
ПрочетиЛимоновата кора се настъргва, лимонът се изцежда. Рибата се разрязва на парчета и се осолява. Всяко парче се обвива плътно в тънко парче бекон. Нарежда се в намазана с мазнина тава. Полива се със со...
Прочети