Скариди на скара
Разбъркайте заедно чесъна, зехтина, доматения сос, винения оцет и лимоновия сок. Добавете босилек, сол и лют червен пипер. Сипете скаридите в тази паста и разбъркайте, докато се овалят равномерно. По...
ПрочетиРазбъркайте заедно чесъна, зехтина, доматения сос, винения оцет и лимоновия сок. Добавете босилек, сол и лют червен пипер. Сипете скаридите в тази паста и разбъркайте, докато се овалят равномерно. По...
ПрочетиЯбълките се измиват, почистват от семките, обелват се и се нарязват на кубчета. Сливите се нарязват на кубчета и се добавят към нарязаните ябълки. Поръсват се с лимоновия сок и се разбъркват, за да не...
ПрочетиРибата се почиства от кожата и костите. Рибните филета се оформят като шницели и се овкусяват със сол и черен пипер. Напръскват се с лимон и се оставят около 30 минути в хладилник. Гъбите и лукът се н...
ПрочетиОтделете маслините от костилките и ги нарежете на дребно. Нарежете киселите краставички на ситно. Смесете с маслините в голяма салатиера. Добавете кисело мляко и изварата. Подправете с лимон и зехтин...
ПрочетиЖълтъците се разбиват със захарта и лимоновата кора на високи обороти. В тенджерка се слагат лимоновият сок, агар-агар и се разбърква добре, за да се избегне образуването на бучки. Оставя се встрани....
ПрочетиВодата завира и в нея се слагат солта и маслото. Брашното се прибавя постепенно и се бърка с дървена лъжица, да стане гладко тесто и сместа започне да се отлепва от съда. Сваля се от котлона, изстива...
ПрочетиМорковите се поръсват с лимоновия сок. Прибавя се празът, зехтинът, оцетът, кафявата захар, сусамовото олио се смесват. Осолява се и се залива със сосът. Сервира се с препечен хляб.
ПрочетиИзмийте стафидите и ги залейте с бялото вино да набъбнат. Натрошете бисквитите на прах. Обелете ябълките, настържете ги и ги напръскайте със сока от половин лимон. Отделно разбийте яйцата със захарт...
ПрочетиПресейте прашното и го изсипете в подходяща дълбока купа. Направете в средата му кладенче и чукнете вътре яйчето. Разбъркайте добре и постепенно добавете и прясното мляко. Трябва да получите гладко ря...
ПрочетиДобре почистените миди се заливат със студена вода, така че да ги покрие и се кипват. Варят се само 3-4 минути, докато се отворят черупките, след което се почистват. В дълбок съд се смесват почистенит...
ПрочетиПодсушете измитото добре пиле. Добре го овкусете го от всякъде със сол и черен пипер. Във вътрешността му сложете резените лимон, скилидките чесън и розмарина. Сложете пилето в подмазнена тава и и го...
ПрочетиСложете айранът да се сгорещи в съд на котлона и малко преди да заври, добавете гриса и бъркайте. Щом набъбне, добавете 1 ч.л. настъргана лимонова кора, ванилията и захар на вкус. Снемете от котлона...
ПрочетиБананите се обелват, разрязват се на две по дължина и се слагат в тавичка, намазана с олио. Напръскват се с изцедения лимонов сок, смесен с четвърт от меда. Приготвя се гранола, като орехите се счукв...
ПрочетиЛукът се обелва, настъргва се на ренде и се запържва в маслото. Добавя се брашното и след като се запържи, при непрекъснато бъркане се добавя бялото вино. В соса се пускат жабешките бутчета, поръсват...
ПрочетиИзмийте и почистете от ципите телешкия черен дроб, след което го нареже с остър нож на парчета с дебелина до 1 см. Накиснете дроба в купа, в която са смесени лимоновият сок, зехтинът и останалите подп...
Прочети