Яхния с говеждо и люти чушлета
Първо, загрявате половината от зехтина в голям съд и запържвате говеждото, докато стане кафяво. Предварително загрявате фурната на 180 градуса. След това в същия съд загрявате и другия зехтин и запъ...
ПрочетиПърво, загрявате половината от зехтина в голям съд и запържвате говеждото, докато стане кафяво. Предварително загрявате фурната на 180 градуса. След това в същия съд загрявате и другия зехтин и запъ...
ПрочетиСварете картофите и ги обелете. Нарежете ги на едро и ги смесете с брашното. Прибавете гриса, солта и черния пипер. Разбъркайте добре. След това ги смелете в блендер до получаване на тесто. При необхо...
ПрочетиСварете картофите твърдо, обелете ги, охладете и ги настържете. Загрейте мазнина в тиган и запържете настърганите лук и праз, добавете настъргания морков, нарязаните чушки и грах. Разбъркайте добре...
ПрочетиМорковите, картофите и целината се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се оставят да изстинат. Добавят се отделно свареното цвеклото, нарязано кубчета, заедн...
ПрочетиКартофите се обелват, варят се и се режат на четвъртинки. Приготвя се дресинг, като се смесят оцетът, солта, олиото и подправките. С дресинга се заливат топлите картофи и се разбъркват. Лукът се реж...
ПрочетиГъбите се сваряват, отварата се охлажда леко и се смесва с предварително накиснатия в 50 милилитра вода желатин. Загрява се на водна баня, докато се разтвори. Във формички се налива слой от желето. С...
ПрочетиНарязваме сварените картофи на филийки и ги разстиламе в голяма плитка чиния. Поръсваме отгоре с нарязаните на филийки лук и кисели краставички. След това подправяме с олиото, лимоновия сок и черен пи...
ПрочетиЗагрейте зехтина и изпържете вътре лука, чесъна, джинджифила, кориандъра, кимиона, лютите чушки и ментата. Пържете, докато лукът стане прозрачен на цвят. Прибавете каймата и граха и пържете, докато м...
ПрочетиЛукът и тиквичката се задушават в сгорещеното масло, докато променят цвета си. Прибавя се картофът, спанакът, магданозът и бульонът. Оставя се да ври около 20 мин., след което се охлажда. Супата се...
ПрочетиПилешкото месо се нарязва на парчета. Приготвя се марината от бирата, нарязания лук, пасирания чесън и черния пипер. Месото се оставя в маринатата за 2 часа. Картофите се обелват и нарязват на кръгче...
ПрочетиСложете пилешките крила в голям плик заедно с всички подправки и раздрусайте, за да се овкусят добре. Обелете и нарежете картофите. Сложете 2 с.л. олио по дъното на тава и сипете картофите, след коет...
ПрочетиПатицата се измива и се пробожда по кожата на няколко места с нож. Ябълката се режете на парчета и поръсва с 1 и 1/2 ч.л. градински чай. Натъпква се във вътрешността на патицата. Патицата се поръсва...
ПрочетиНарежете лука на ситно и го задушете в олиото. Добавете измития и ситно нарязан спанак. Посолете, поръсете с черен пипер, разбъркайте и свалете от котлона. Отделно сварете картофите, обелете и ги нар...
ПрочетиИзмиваме овнешкият бут и го подсушаваме с кърпа. Пробождаме го с остър нож на различни места и в тях поставяме парченце сланина и скилидка чесън. Осоляваме бутът и го оставяме настрани. Измиваме и изч...
ПрочетиСварете картофите, обелете ги и още топли ги намачкайте. Към тях добавете киселото мляко, което предварително сте разбили с брашното, содата, яйцата и червения пипер. Посолете на око, разбъркайте фина...
Прочети