Бързо сирене по шопски
Сиренето се нарязва на 5 еднакви филийки. В намазани с масло гювечета се слагат по 1 филийка сирене, 1 кръгче домат и част от маслото. Пекат се в силна фурна около 5 минути. Прибавят се отгоре по едн...
ПрочетиСиренето се нарязва на 5 еднакви филийки. В намазани с масло гювечета се слагат по 1 филийка сирене, 1 кръгче домат и част от маслото. Пекат се в силна фурна около 5 минути. Прибавят се отгоре по едн...
ПрочетиЗапържете агнешкото в маслото, докато се зачерви, добавете лука и оставете така за 10 минути. Поръсете сол, черен пипер, добавете нарязаните домати, чушка, зеления фасул. Захлупете съда и гответе на...
ПрочетиНакисвате заека за 5-6 часа в равни количества оцет и вода, изплаквате и го нарязвате на порции, които запържвате от всички страни в сгорещената мазнина. Добавяте ситно нарязаните лук и домати и продъ...
ПрочетиИзмийте добре карантията под студена вода. Сложете я в тенджера със солена вода и се вари. Малко преди да се свари напълно, излейте водата и нарежете карантията на ленти. Междувременно нарежете лука...
ПрочетиНарежете кромида на средно дребни парчета. Загрейте олио и го сложете да се задуши. След съвсем малко време прибавете нарязаното на парчета агнешко месо, като долеете и малко вода. Към месото и лука...
ПрочетиПорционирайте пилето и запържете парчетата в мазнина и малко водичка. Извадете месото, посолете го и поръсете с черен пипер. В съда задушете последователно нарязаните на парчета домати и нарязаните н...
ПрочетиИзмиваме и обелваме картофите. Нарязваме ги на две половини и ги издълбаваме в средата с малка лъжичка. Приготвяме смес за пълнежа, като разбием яйцата и към тях с разбъркване прибавим омекналото масл...
ПрочетиКипнете дробчетата за около 5 минути и ги извадете от водата. Нарежете гъбите и лука на полумесеци и запържете в олио до полуготовност. Добавете червения пипер и веднага доматите. Запържете за 5 мину...
ПрочетиДоматите се бланшират в гореща вода за 30 секунди. Поставят се в ледена вода и се обелват. Обелените домати се нарязват на ситни кубчета и се задушават в тиган без мазнина за 3 минути. Прибавя се дома...
ПрочетиЗагрейте маслото и запържете в него ситно нарязания лук, докато не стане прозрачен. Добавете червен пипер на вкус, говеждите кости и вода, колкото да ги покрие. Посолете и варете 45-50 минути на умере...
ПрочетиОтстранете дръжките на патладжаните, измийте и нарежете надлъжно патладжаните на половинки. Издълбайте вътрешността. Обезкостете пилешкото месо и го смелете. Нарежете лука и го задушете в част от мас...
ПрочетиПочистените и измити агнешки дреболии се сваряват в подсолена вода заедно с лимоновия сок и част от лука, нарязан на едро. Отцеждат се от бульона и се нарязват на кубчета. Останалият лук се нарязва н...
ПрочетиЗеленчуците се запичат на грил-тиган около 15 мин., след което се белят и се блендират с лютата чушка, заедно с доматите и чесъна. Прибавят се сварените яйца, целината, магданозът и лимоновият сок....
ПрочетиПодберете напълно здрави и зрели доматчета. Бланширайте ги за около 30-40 секунди в кипяща вода. Веднага ги обливайте със студена и ги обелете от външната люспа, която се отстранява вече лесно. Двата...
ПрочетиИзпичате и обелвате чушките и патладжаните. Нарязвате ги на дребно. Нарязвате лука и го запържвате. В същата мазнина пържите последователно чушките и патладжаните. Сипвате попарените, обелени и настъ...
Прочети