Търсене

Брой рецепти: 2849 отговарящи на вашето търсене

• 

  Пържени чорбаджийски чушки със зелени домати

  • Туршии

  Запечете леко чушките. Нарежете морковите на кръгчета, а доматите надупчете с игла. Нарежете лука на филийки. Наредете зеленчуците в буркани, като редувате моркови, чушки, домати, лук. Помежду им сл...

  Прочети
• 

  Макарони с козе сирене

  • Паста

  В голяма тенджера в подсолена вода се варят макароните, докато са готови. В голям тиган се запържва в зехтина чесънът на средно силен огън, докато стане светлозлатист. Добавят се доматите, маслините...

  Прочети
• 

  Пържена риба с чеснова каша

  • Риба

  Загряваме половината от мазнината и в нея изпържваме изчистената и осолена риба. Запичаме брашното до златист цвят. В останалата ни мазнина го запържваме леко, като с непрекъснато бъркане разреждаме с...

  Прочети
• 

  Рибена яхния по провансалски

  • Риба

  Запържете лука и чесъна в зехтина. Добавете доматите и щом започнат до омекват, сипете виното и доматеното пюре. Овкусете със сол и пипер, кипнете сместа и оставете да се задушава 15 минути. Сипете м...

  Прочети
• 

  Яйца по панагюрски

  • Зеленчукови ястия

  Сложете вода да заври и прибавете оцета. Щом кипне, намалете котлона и чукнете от съвсем ниско едно по едно яйцата. Може да ги чуквате в черпак и така да ги пускате във леко врящата вода. Внимавайте я...

  Прочети
• 

  Агнешко със зеленчуци

  • Агнешко месо

  Агнешкото месо се почиства от ципите, нарязва се на кубчета и се сварява в подсолена вода. Отделят се 400 мл от бульона, отцежда се добре и се запържва в гореща мазнина. В дълбок съд се задушават лук...

  Прочети
• 

  Шкембе с масло на фурна

  • Карантия

  Предварително добре свареното шкембе нарежете на тънки ленти. Загрейте половината масло в тиган, запържете накълцания чесън за 20 секунди и сложете шкембето да се запържи за 1 минута. След това го п...

  Прочети
• 

  Яхния с чушки

  • Зеленчукови ястия

  Задушете ситно нарязаните лук и моркови в мазнина, докато поомекнат. След това добавете скълцания чесън и ги разбъркайте с червения пипер. Прибавете почистените и пасирани домати и подправки (без сол...

  Прочети
• 

  Пълнени чушки с булгур и шунка

  • Свинско

  Накиснете булгура в подсолена вода и го отцедете. Камбите почистете и ги наредете в намазнена тава. Шунката нарежете на кубчета, а маринованите домати на ивички. Наситнете лука и смесете всички проду...

  Прочети
• 

  Равиоли в сметанов сос

  • Паста

  Лукът и чесънът се запържват. Добавя се виното и сметаната. Сосът се вари, докато се сгъсти. Овкусява се със солта и черния пипер. Равиолите се варят според указанията на опаковката, отцеждат се и къ...

  Прочети
• 

  Пъдпъдъци в гювеч

  • Дивеч

  Смесете всички продукти за маринатата с 1-2 с.л. от виното. намажете пъдпъдъците с нея и ги оставете за 1-2 часа в хладилника. Загрява се мазнина в тиган и пъдпъдъците се запържват за кратко от всичк...

  Прочети
• 

  Свински пържоли с чесън

  • Свинско

  Пържолите се начукват с дървено чукче, леко се нарязва повърхността им, посоляват се, поръсват се с черен пипер, потапат се в брашно и се изпържват. Изваждат се в чиния, а в мазнината се запържва лек...

  Прочети
• 

  Тефтели с доматен сос

  • Свинско

  Накиснете в прясното мляко хляба. След малко го намачкайте, прибавете към него каймата, ситно нарязания лук и сол. Разбъркайте и оформете топчета. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещено олио...

  Прочети
• 

  Бутерпити с печени чушки и домати

  • Бутер Тесто

  Приготвя се тапенада, като всички продукти се смесват и пюрират. Бутертестото се нарязва на 4 равни части. Парчетата се прехвърлят в предварително намазнена и набрашнена тава и на всяко се оформя ръб....

  Прочети
• 

  Тосканско пиле

  • Пилешко

  Сложете пилето да се изпържи, докато хване златиста коричка. Извадете го. В тигана прибавете лука и чушките и ги изпържете, докато омекнат. Върнете пилето обратно в тигана. Прибавете доматите. Залейте...

  Прочети