Рецепти от категория "Зеленчукови ястия"

Брой рецепти: 1407

• 

  Задушено червено цвекло със сметана

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете на парченца предварително почистените зеленчуци, добавете маслото, оцета и малко вода. Задушете под капак до омекване. Сложете брашното и разбъркайте. Прибавете още сметаната, захарта, солт...

  Прочети
• 

  Карфиол по флорентински

  • Зеленчукови ястия

  Поставете карфиола във вряща подсолена вода и го сварете почти до омекване. Накъсайте го на розички. Изпържете в олиото ситно нарязания чесън, прибавете карфиола, черен пипер и пържете на тих огън до...

  Прочети
• 

  Картофи с коприва

  • Зеленчукови ястия

  Сварете измитата под гореща вода корпива да се вари в млякото за няколко минути. Отцедете я и я добавете към намачканите предварително сварени картофи. Овкусете със сол и пипер и преди да поднесете,...

  Прочети
• 

  Карфиол с кашкавал и сирене

  • Зеленчукови ястия

  Накъсайте карфиола на розички, кипнете подсолена вода и го бланширайте. След като поомекне, го отцедете. Прехвърлете го тавичка (намазнена) и залейте със соса. Поръсете с натрошеното сирене, кашкавал...

  Прочети
• 

  Печени тиквички със сирене

  • Зеленчукови ястия

  Измийте тиквичките, нарежете ги и ги сварете в подсолена вода, за да поомекнат. Настържете сиренето, добавете яйцата, магданоза, черния пипер и солта. Подредете тиквичките в намазнена тава, залейте...

  Прочети
• 

  Крокети от зеленчуци

  • Зеленчукови ястия

  Почистете и сварете всички зеленчуци. Нарежете ги много на дребно или ги пасирайте. Прибавете половината от яйцата, кашкавала черен пипер, магданоз и сол. От добре хомогенизираната смес се оформят к...

  Прочети
• 

  Ориз по италиански на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Целината, морковите и лукът се нарязват на ситно и за пържат в сгорещена мазнина до омекване. Добавете ориза и пържете, докато той стане прозрачен. Последователно прибавете нарязаните домати, предва...

  Прочети
• 

  Картофи, задушени с домати

  • Зеленчукови ястия

  Изпържете ситно нарязания лук в олиото до пожълтяване. Прибавете нарязаните картофи и домати. Залейте с чаша вода и задушавайте под капак на тих огън. Малко преди да стане готово добавете дафиновия...

  Прочети
• 

  Картофи с кашкавал на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Сварете картофите до омекване, но без да ги разварявате прекалено. Обелете и ги нарежете на колелца, след което ги наредете в тава за печене. След всеки ред картофи се разстила настърган кашкавал, к...

  Прочети
• 

  Картофен чипс

  • Зеленчукови ястия

  Почистете картофите, обелете ги и ги нарежете на тънки филийки. Поръсете ги със сол, червен пипер, а по желание и с шарена сол и объркайте добре с олио или зехтин. Застелете голяма тава с фолио, нама...

  Прочети
• 

  Зелен фасул с тиква

  • Зеленчукови ястия

  Фасулът се почиства и измива, начупва се на парчета, залива се с топла вода и се вари до полуомекване. Тиквата се обелва, нарязва се на филийки и се прибавя към фасула. Ястието се посолява и се вари...

  Прочети
• 

  Паприкаш с гъби

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете гъбите на тънки парчета, посолете и ги задушете в съд под капак. Добавете олиото, червения пипер и ситно нарязан лук. Сервирайте ястието топло.

  Прочети
• 

  Картофена запеканка с чушки и сирене

  • Зеленчукови ястия

  Обелете картофите, нарежете ги на кръгчета и ги изпържете в част от маслото. Почистете чушките и ги смелете, след което ги запържете в маслото. Прибавете разбитите яйца, посолете и разбъркайте. Полу...

  Прочети
• 

  Фалафаел (Хапки с грах)

  • Зеленчукови ястия

  Накиснете граха за 1 нощ в студена вода. След това го отцедете и го смесете с лука, чесъна, магданоза, кориандъра, кайенския пипер, както и с бакпулвера и солта. Пасирайте сместа за около 40 секунди и...

  Прочети
• 

  Вегетариански лозови сарми

  • Зеленчукови ястия

  Запържете лука в загрят зехтин за около минута и добавете ориза, ментата, копъра, половината лимонов сок и овкусете сместа със сол и пипер. Долейте 250 мл топла вода и кипнете. Прибавете стафидите, сл...

  Прочети