Рецепти от категория "Зеленчукови ястия"

Брой рецепти: 1407

• 

  Яхния с патладжани

  • Зеленчукови ястия

  Обелете патладжаните, нарежете ги на кубчета, посолете и ги оставете да се отцедят от горчивината си. Изплакнете ги и сложете да се изпържат в сгорещено олио. Добавете последователно скълцаните кроми...

  Прочети
• 

  Зеленчукова запеканка с патладжан и тиквички

  • Зеленчукови ястия

  Почистете всички зеленчуци и ги нарежете на еднакви кръгчета. Патладжаните се посоляват и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се добре и се подсушават. Нарежете чесъна на тънки филийки...

  Прочети
• 

  Зрял боб с булгур

  • Зеленчукови ястия

  Сварете предварително боба, без да го преварявате. Сложете скълцания праз да се запържи в сгорещено олио заедно с настъргания морков. След като омекнат, добавете ситно нарязаните чушки. Долейте 300...

  Прочети
• 

  Гювечета с картофи и яйца

  • Зеленчукови ястия

  Добре измийте и почистете пресните картофи, като по-големите може да разрежете. Разпределете ги в подмазнени гювечета, полейте ги със зехтин и сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 200...

  Прочети
• 

  Задушени картофи на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Първо се варят картофите, белят се и се режат на четири както се реже яйце на четири. След това се нареждат в подмазана тава и отгоре им се слага маргарин или масло, пикантина и нарязаните кромид лук,...

  Прочети
• 

  Пресни картофки на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Пресните картофки им обелваме ципата и нарязваме на по половинки. Правим смес от останалите продукти, която смес разбъркваме добре и с нея заливаме картофките. Чесъна предварително го пасираме и смес...

  Прочети
• 

  Печен грах

  • Зеленчукови ястия

  Грахът се сварява в подсолена вода. Прецежда се и се изсипва в намаслена тавичка. Поръсва се обилно с копър и разтопено масло. Яйцата се разбиват с киселото мляко и се залива грахът. Пече се 15-20 мин...

  Прочети
• 

  Пържен ориз с грах и лук

  • Зеленчукови ястия

  1. Оризът се изплаква в дълбока тенджера и се слага да заври в 1 л. неподсолена вода. 2. След като започне да завира, огънят се намалява до минимум и се оставя да къкри докато омекне като се разбърква...

  Прочети
• 

  Сини домати на скара

  • Зеленчукови ястия

  Почистете патладжаните и ги нарежете на кръгове - по дължина или на ширина. Добре ги посолете и ги оставете за 20-30 минути да се отцедят от горчивината. След това ги изплакнете и подсушете старателн...

  Прочети
• 

  Соеви хапки

  • Зеленчукови ястия

  Соевите хапки се накисват с подсолена вода с поред указанията на опаковката, за да набъбнат. Половината от мазнина се загрява в тенджерка на котлона и се запържват нарязаните ситно лук, а след като о...

  Прочети
• 

  Огретен с домати и маслини

  • Зеленчукови ястия

  Измийте картофите и ги сложете да се сварят във вода с 1 с.л. оцет, но да останат полутвърди. След това ги охладете и ги нарежете на продълговати кръгове. Аз използвах за улеснение накъдрено ренде. Н...

  Прочети
• 

  Печена царевица с масло

  • Зеленчукови ястия

  Вземете цели кочани царевица и ги накиснете за 30-40 минути в студена вода. След това почистете от листата, изрежете долните дръжки, ако ги има и подсушете кочаните. Смесете мекото масло със сол на...

  Прочети
• 

  Бърза яхния от зеленчуци

  • Зеленчукови ястия

  Остъргваме пресните картофки и ги нарязваме на кубчета. Нарязваме на дребно и лук. Чесъна го нарязваме на филийки.Добавяме нарязаните на ситно прясна чушка и морков. Сипваме водата и поръсваме с черве...

  Прочети
• 

  Кнедли

  • Зеленчукови ястия

  Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте на пюре. Добавете брашното, яйцата и сол на вкус и замесете тестото. Поръсете кухненския плот с малко брашно и оваляйте тънки и дълги пръчици от тестото....

  Прочети
• 

  Яйца с кашкавал на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Разбийте яй­ца­та с мал­ко сол и постепенно и бавно доливайте към тях млякото, като разбивате неп­ре­къс­на­то. Намажете подходяща огнеупорна форма с масло и сипете сместа. Отгоре поръсете настъргани...

  Прочети