Разядка с авокадо
Разрежете плодовете на две и отстранете костилките и кората. Нарежете плодът на парчета. Сложете парченцата авокадо в подходящ съд, добавете чесъна, зехтина и киселото мляко. Пасирайте продуктите до п...
ПрочетиРазрежете плодовете на две и отстранете костилките и кората. Нарежете плодът на парчета. Сложете парченцата авокадо в подходящ съд, добавете чесъна, зехтина и киселото мляко. Пасирайте продуктите до п...
ПрочетиЧесънът се обелва и се счуква, като се добавят постепенно орехите и накиснатият и отцеден хляб. Олиото се сипва на тънка струйка при непрестанно бъркане, докато се получи гладка смес. Добавя се сол п...
ПрочетиПрепичате брашното в сух тиган и след това го запържвате в разтопеното масло, докато порозовее. Наливате топла вода, колкото да получите рядка каша. Варите на тих огън, докато кашата се сгъсти и запо...
ПрочетиСипвате на тънка струйка брашното във вряща подсолена вода и варите на умерен огън, като непрекъснато бъркате. След 10-15 минути добавяте смлените орехи и канелата. Разбърквате добре и разпределяте в...
ПрочетиНарежете доматите на парчета. Поръсете ги с 1 с.л. зехтин и ги подправете със сол, черен пипер и джоджен. Нарежете сиренето на дебели парчета, оваляйте го в брашно и го запържете от двете страни до зл...
ПрочетиИзмийте, след това разрежете на две тиквата, не я белете, а само почистете от семките. След това допълнително я разрежете на резени с 2-3 см широчина. В тава поставете хартия за печене и сложете тиква...
ПрочетиПатладжаните се пекат, обелват и намачкват на пюре. Добавят се зехтинът, магданозът, чесънът, таханът и лимоновият сок и се овкусява със сол. Бърка се до получаването на гладка смес. Оставя се пастет...
ПрочетиНарязвате лука на ситно и леко го запържвате в сгорещената мазнина. Поръсвате с брашното и също го позапържвате. Прибавяте разбитите с млякото яйца и варите на тих огън, като постоянно бъркате. Щом к...
ПрочетиИзсипете киселото мляко в тензух и го оставете за няколко часа, докато се отцеди суроватката. В зависимост от гъстотата на млякото обемът му може да намалее наполовина. Прехвърлете изцеденото мляко в...
ПрочетиЗапържете чесъна с кедровите ядки и дребно нарязаната чушка в един по-широк тиган, докато ядките не станат златисти. Добавете измитите листа спанак. Разбъркайте и запържете добре, а след това добавет...
ПрочетиСварете картофите с обелките, след това ги обелете. По-малките ги оставете цели, а по-големите разрежете на две. Поставете ги в една тава, добавете олиото, солта и черния пипер и поръсете с мащерката...
ПрочетиОмешайте маслото с лютата чушка и лимоновите корички. Варете картофите, докато омекнат. Смесете горещите картофи, с маслото с чушката и лимона в голяма купа. Поръсете готовото ядене с магданоз и сер...
ПрочетиВнимателно почистете лука. Направете няколко кръстовидни разрези, като внимавате да не срежете напълно лука. Леко разширете разрезите, така че лукът да заприлича на чашката на цвете. Потопете го за 10...
ПрочетиБадемите се заливат с врялата вода и се оставят за 1 минута. Изваждат се с решетъна лъжица и се измиват със студена вода. После се обелват. Мазнините се загряват в тиган. Добавят се обелените бадеми...
Прочети