Рецепти от категория "Други"

Брой рецепти: 3804

• 

  Запеканка от картофи и кисело зеле

  • Зеленчукови ястия

  Обелваме и измиваме картофите. Нарязваме ги на филийки и ги изпържваме малко в свинската мас. Изваждаме ги от мазнината, посоляваме и ги отделяме. Нарязваме киселото зеле на ивици, задушаваме го в същ...

  Прочети
• 

  Патладжан с кориандър

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете патладжана на ленти по дължината – от един брой ще излязат 8-10 ленти. Посолете ги леко. Запържете ги в тиган, но внимавайте да не ги изгорите, защото ще станат горчиви и твърди. Нарежете ко...

  Прочети
• 

  Тиквички с чеснова марината

  • Зеленчукови ястия

  Зехтинът, чесънът, босилекът, чилито и солта се смесват. Тиквичките се мият и подсушават. Режат се на тънки парчета по дължина или на кръгчета. Намазват се с марината и се оставят да се мариноват за...

  Прочети
• 

  Соево сирене с гъби

  • Зеленчукови ястия

  Зехтинът се загрява с уок на висока температура. Соевото сирене се пържи на две части по 5-7 мин. всяка. Изцежда се добре в хартиени кърпи. Запържва се зеленият лук и джинджидилът в 3 с.л. от зехтина...

  Прочети
• 

  Спанак с извара

  • Зеленчукови ястия

  Спанакът се почиства от дръжките, измива се добре. Слага се в тенджера без да се отцежда. Задушава се на бавен огън под капак до омекване. Оставя се да изстине, излишната вода се отцежда, а листата се...

  Прочети
• 

  Подлучени печени тиквички

  • Зеленчукови ястия

  Тиквичките се нарязват на колелца. Леко се посоляват и се оставят за половин час. Отцеждат се от водата, която са пуснали. Всяко колелце се овалва в брашно и се подреждат се в обилно намазнена със зех...

  Прочети
• 

  Пълнени чушки с орехи

  • Зеленчукови ястия

  Подготвяме чушките за пълнене, като пресните изчистваме от семките и измиваме, а сухите накисваме във вода за да омекнат. Нарязваме на дребно лука и го задушаваме в мазнината с малко вода до омекване....

  Прочети
• 

  Кисело зеле с картофи

  • Зеленчукови ястия

  Обелвате картофите, нарязвате ги на филийки и ги варите в подсолена вода, докато поомекнат. В половината от мазнината задушавате до омекване ситно нарязаните лук и кисело зеле. В намаслена тавичка ра...

  Прочети
• 

  Зелеви сарми с чукан зрял фасул

  • Зеленчукови ястия

  Накисвате фасула за 1 нощ в студена вода. След това го изплаквате и го счуквате в хаванче. Слагате го в тенджера, заливате с 4 ч.ч. вряща вода и варите, докато набъбне. Отделно нарязвате лука на фили...

  Прочети
• 

  Спанакова бурания

  • Зеленчукови ястия

  Запържвате в сгорещеното олио ситно нарязания лук до омекване, прибавяте брашното, разбърквате и поръсвате с червения пипер. Отделно запарвате спанака във вряща подсолена вода. Изцеждате, нарязвате го...

  Прочети
• 

  Сарми от кисело зеле със зеленчуци

  • Зеленчукови ястия

  Изрязвате дебелите части от зелевите листа. Нарязвате лука, моркова и целината и ги задушавате в по-голямата част от олиото и малко вода. След като омекнат, прибавяте настърганите домати, ориза, джодж...

  Прочети
• 

  Флан от тиквички на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Маслото и зехтинът се разтопяват на слаб огън. Добавят се лукът, чесънът, магданозът и босилекът. Държи се огъня около 5 мин. Добавят се тиквичките и се поръсва със сол и черен пипер, оставят се да п...

  Прочети
• 

  Пълнени чушки по средиземноморски

  • Зеленчукови ястия

  Картофите се варят в подсолена и вряща вода около 15-20 мин. или докато омекнат. Изцеждат се и се режат на малки кубчета. Фурната се загрява до 220 градуса. Намазва се тава за печене с растително мас...

  Прочети
• 

  Сарми със зелеви листа

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се запържа с половината от маслото и солта на умерена температура около 5 мин. Добавя се чесънът и кимионът и се запържват още 2 мин. Добавят се гъбите, червеният пипер и мащерката за 7 мин. Доб...

  Прочети
• 

  Зеленчуков миск на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Нарязаните патладжани се слагат в гевгир. Осоляват се и се оставят да се отцеждат 1 час. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Патладжаните, празът, картофите, тиквичките, лукът, зехтинът,...

  Прочети